Union of genius

Se, vagando per Edimburgo, aveste voglia di scaldarvi con una buona zuppa questo è il posto che fa per voi.
È un posto davvero minuscolo quindi o andate prestissimo/tardissimo rispetto all’orario di pranzo, o vi consiglio il take away.
Resta, indiscutibilmente, il posto più economico in cui abbiamo mangiato.

Menù

La formula direi che è veramente semplice.
Il menù, composto principalmente da zuppe, comprende anche insalata e kuku (una sorta di frittata) che possono essere scelte singolarmente o in combo alle zuppe stesse.
C’è anche la possibilità di prendere 3 assaggi di zuppe differenti.
Una cosa molto interessante è che, se in tanti locali abbiamo trovato varie forme di beneficenza, qui a capeggiare è l’eco-friendly.
Infatti, oltre alla possibilità di take away, sono in vendita tazze e contenitori ermetici riutilizzabili in cui farsi servire la zuppa. Inoltre se ci si presenta con un contenitore riutilizzabile per l’asporto, ogni 10 consumazioni una é gratis. Carino no?
Io ho scelto la zuppa con fagioli neri messicani: piccantina e molto saporita.
Ho scelto di accompagnarla a degli oatcakes, invece del pane. Sono biscotti d’avena,ma hanno un sapore neutro che si accompagna bene sia con il salato che con il dolce.
Personalmente li adoro.
Ho assaggiato anche la zuppa di erbette e piselli che hanno ordinato le mie amiche ed era delicatissima e molto cremosa.
Sono anche disponibili dei crostini di pane arrostiti per poter accompagnare le zuppe: sono in un barattolone in vetro da cui si può serenamente attingere e penso quindi che siano compresi nel prezzo.

tirando le somme

Soup large with oatcakes 4,80 £ (5,51 €)
Still water compresa
TOTALE 4,80£ (5,51 €)

• 

• 

---