Ham Holy Burger

Tra le varie hamburgerie che mi sono state consigliate c’era anche Ham Holy Burger.
È sul territorio da quasi 10 anni, il che la rende decisamente una precorritrice della categoria.
In Italia hanno diversi punti vendita: quattro a Milano, tre a Roma e poi Genova, Serravalle e Padova.
In questo locale è il cliente stesso ad ordinare direttamente tramite un apposito Ipad, il che può rendere le ordinazioni anche un momento divertente.
Inoltre è possibile scaricare la loro App Ham Holy Burger (sia da App Store che da Google Play) per poter usufruire di sconti e, soprattutto, per ordinare comodamente in anticipo prima ancora di arrivare, in modo da risparmiare tempo sia per chi si siederà a tavola sia per chi farà take away.
Ma passiamo alla parte interessante del discorso.

MENù

Il menù è composto da una quindicina di panini, sfizi vari, piatti di carne, insalate e dolci.
Mettiamo subito le cose in chiaro: qui vegetariani e vegani hanno davvero una buona scelta tra cui sbizzarrirsi. Potete trovare, infatti, diversi panini fatti con Beyond Meat: hamburger completamente vegani che, a detta di un mio amico che ne ha provati diversi, sono decisamente tra i migliori in fatto di gusto.
Da menù la scelta gluten free, tra insalate e piatti di carne, è sicuramente ampia. Inoltre, tutti i Burger Zero sono anche gluten free.
Personalmente ho ordinato un Paradiso pugliese: un hamburger di Fassona piemontese (180 g.), burratina, coppa, insalatina di pomodorini e rucola con pesto rosso, a cui ho aggiunto la cipolla.
Una cosetta leggera, insomma.
Ogni panino è servito con (non moltissime) Patatine chips (taglio “San Carlo”, per capirci, ma home made).
Il panino è di dimensioni giuste e probabilmente il costo, un pochino sopra alla media rispetto ad altre catene, è legato agli ingredienti di altissima qualità.
D’altra parte l’ho trovato, onestamente, un po’ unto e lievemente “piatto” nel sapore, per il mio palato. So che non ho ordinato un’ insalata scondita né voglio ergermi a Cannavacciuolo de no’artri, ma lo metto a confronto con altri hamburger che ho mangiato e sinceramente, per quanto buono, qualcosa non mi ha convinta del tutto.
Per correttezza, ci tengo a precisare che la mia è un’opinione condivisa solo da un mio commensale, mentre tutti gli altri sono di avviso completamente contrario al mio.
Penso proprio che capiterà di “dare un’altra possibilità” a questa catena, anche perché tutto sommato ho mangiato bene. Magari mi ricrederò anche, chissà, ma intanto vi riporto come sempre la mia esperienza nel modo più sincero possibile.
Per quanto riguarda i dolci ho assaggiato da una mia amica il Velvet: Crema al mascarpone con cioccolato fuso, Pavesini e scaglie di cioccolato. Me lo aspettavo pesantissimo e invece mi ha piacevolmente stupito: era davvero buonissimo!

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TIRANDO LE SOMME

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