Trattoria Valtellina

In un periodo come questo, soprattutto se ti allontani dalle città, è sempre più difficile trovare locali che permettano la consumazione sul posto.
Lungo la strada tra Milano e la Valtellina, in cui non percorri autostrade, fermarsi a cenare è stata davvero un’impresa.
Devo dire però che, anche questa volta, siamo stati proprio fortunati.

menù

Come da misure Covid-19, anche questo locale non ci ha permesso di sfogliare un menù cartaceo, preferendo elencarci a voce quanto disponibile.
Io e Luca abbiamo deciso di condividere un paio di antipasti e prendere un primo a testa.
Così abbiamo assaggiato (per la prima di molte volte) gli Sciatt: frittelline tonde con un cuore di formaggio fuso. Una tira l’altra: praticamente una droga.
Naturalmente, in Valtellina soprattutto, non poteva mancare un Tagliere di salumi e formaggi tipici, anche questo da condividere.
Come piatto principale, Luca ha scelto dei Tagliolini con ragù di selvaggina che, come noterete dalla foto, non sono riuscita manco a fotografare che già ci si era avventato sopra.
Io invece non potevo farmi mancare il primo piatto di Pizzoccheri valtellinesi della vacanza.
La necessaria premessa è che io adoro i pizzoccheri: un piatto leggero, ipocalorico e con pochi grassi. Potrei mangiarne una betoniera, in barba alla prova costume.
Onestamente questi sono stati, al momento, i migliori Pizzoccheri della mia vita.
Per quanto riguarda proposte Gluten free, Vegan e Vegetariane sono sicura che qualcosa nel menù, davvero vasto anche in questo momento di transizione, si trovi senza problemi!
Segnalo infine che fanno anche Servizio Bar dalle 4/5 del mattino con panini e tavola fredda a tutte le ore, fino a chiusura. Una bella garanzia per i viaggiatori!
Ah a proposito: abbiamo avuto anche un guest a cena. Trovate la sua foto in fondo all’articolo.

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TIRANDO LE SOMME

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