Rifugio Stella Alpina

Abbiamo scoperto questo posto l’anno scorso, grazie a una coppia di amici che ci erano stati giusto il giorno prima e quest’anno abbiamo voluto fare il bis.
Per arrivarci si può andare in macchina, pagando 5,00 € alla Forestale, oppure a piedi passando per un sentiero che dura 1 ora e mezza (percorso estivo) o per strada asfaltata con una passeggiata di mezz’ora (percorso invernale) entrambi con un dislivello di 300 mt.
Indovinate un po’ quale percorso ho scelto? Esatto.
Ad ogni modo hanno un bel parcheggio privato, quindi è pure comodo.
Hanno due ampie sale interne e uno spiazzo esterno con tavoli e panche fra cui si aggira un cagnone buono e schivo che ignora i cani del clienti, ma non apprezza che lo infastidiscano (cani e umani).

MENù

La prima cosa che vorrei segnalarvi è che questa struttura propone le birre del Birrificio Pintalpina, un birrificio artigianale e sociale della zona. Noi ne abbiamo provate 3, di cui mi sono pure portata a casa i vuoti perchè troppo belli (trovate la foto in fondo) e ci sono piaciute molto.
Il menù è composto da una quindicina di piatti tipici, tra antipasti, primi e secondi.
Le porzioni sono leggermente abbondanti come si confà ad un rifugio di montagna.
Premesso che non sono una amante della cacciagione (a monte di un discorso etico, troppo personale da affrontare, parlo proprio del gusto), ho assaggiato le costine di cervo con polenta che ha ordinato Luca: si scioglievano in bocca ed erano sublimi.
Io, invece, leggo “pizzoccheri” e il mio cervello rifiuta qualsiasi altra informazione. Devo dire sinceramente che erano buoni, ma il tocco di classe l’ha dato la Pesteda.
Non avevo idea di cosa fosse e mi sono lanciata nell’esperimento: si tratta di un battuto di erbe aromatiche valtellinese con ingredienti come ginepro, achillea nana, timo e cannella, utilizzato principalmente per insaporire i pizzoccheri. Credetemi se vi dico che cambia totalmente la sinfonia.
Infine ho ordinato una torta di grano saraceno con mele e noci: una buona torta casalinga senza infamia e senza lode.

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TIRANDO LE SOMME

Insalata della casa (finocchi, arance e formaggio) 8,00 €
Pizzoccheri della valle 10,00 €
Torta di grano saraceno con mele e noci 6,00 €
Birra Sbrega in bottiglia 6,00 €
Coperto incluso
TOTALE 30,00 €

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