Quays Irish Restaurant

Come gli altri che di cui vi parlerò nei prossimi post, anche questo faceva parte di un elenco di posti che ci erano stati suggeriti da una ragazza che vive a Dublino.
Onestamente, almeno per quanto mi riguarda, se non me lo avessero segnalato non lo avrei praticamente notato: da fuori mi sembrava ci fosse solo il pub, che per inciso abbiamo escluso a priori perchè aveva una fila fuori di almeno un’ora.
Una cosa che va detta sul prezzo pagato è che il prezzo di quello che per noi è il coperto lì non esiste, ma al momento del conto sei tu cliente a stabilire quanta mancia (tips) lasciare (pagabile anche con il POS mentre chi ti fa pagare ti fissa intensamente aspettandosi lauta mancia. Poca ansia, insomma.)

MENù

Il menù alla carta, da consultare per la cena, conta un numero davvero ragguardevole di piatti, comodamente suddivisi in: starter (antipasti), main courses (portate principali), vegetarian (piatti vegetariani), gluten free, sides (contorni) e desserts.
A parte hanno un menù per il pranzo, decisamente più contenuto ma comunque ben nutrito (scusate il gioco di parole) e un menù che prende il nome di “Early birds“, letteralmente significa “mattinieri”, valido dalle 11 del mattino alle 6-7 di sera, cioè la loro idea di ora di cena.
Passando a quello che abbiamo ordinato, essendo la prima sera non poteva che essere uno Slow cooked beef and Guinness stew, in altre parole lo Spezzatino alla Guinness, accompagnato da Mash potato, quello che da noi si chiama purè e servito con pane nero e burro.
Lo spezzatino è fatto con carne di manzo 100% irlandese e è innegabile che la qualità del prodotto si sentiva eccome.
La carne, per quanto tagliata in pezzi un po’ più grossi di quanto siamo abituati noi nello spezzatino (in alcuni casi ho dovuto aiutarmi con coltello e forchetta, altrimenti si mangia tutto serenamente con il cucchiaio), rimane incredibilmente tenera e succosa. Viene cotta con patate novelle e verdura come carote e cipolle (dal menù “root vegetable”, radici) e sfumata sia con il vino rosso che con la Guinness, creando un sugo avvolgente che scalda davvero, nelle piovose sere irlandesi.
Per quanto riguarda il purè, era quasi sicuramente fatto a partire dalle patate e non con la busta il che lo rendeva molto delicato e di piacevole consistenza.
Io che sono una brutta persona ci ho bevuto su dell’acqua naturale, quindi scusate ma per correttezza troverete quella nel conteggio. Considerate ad ogni modo che la birra costa poco di più.

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TIRANDO LE SOMME

Slow cooked beef and Guinness stew 15,95 €
Mash potato 2,00 €
Acqua naturale 4,75 €
Servizio e coperto 0,00€
Mancia a discrezione
TOTALE 22,70 € (più mancia)

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